Un gruppetto di Steccherini dorati (Foto Roberto Suardi)

STECCHERINO DORATO
SARCODON REPANDUM
In genovese: Pioxin - Gallettu spinusu

  Ha un cappello dal diametro di cm. 5 ~ 12 di forma molto varia.
 Può essere convesso, concavo o spianato con margine ondulato.
 E' di colore giallastro o biancastro e la sua zona inferiore è rico-
 perta da fitti e delicati aculei.
 Anche il gambo è multiforme: cilindrico, conico, incurvato e più o 
 meno gibboso.
 E' commestibile e la sua carne soda, anche se amarognola si presta
 alla conservazione sott'olio.