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Un Porcino
Un Porcino (Foto Roberto Suardi)

PORCINO
BOLETUS EDULIS
In genovese: Funzo neigro - Servaëlo

  Assieme all'Amanita cesarea è il fungo più ambito dai cercatori per il suo 
  sapore ed il suo profumo veramente squisiti.
  Il cappello,dapprima emisferico e poi più espanso, può essere di vari colori;
  giallo-ocra, nocciola o bruno più o meno scuro mentre i tubuli sono bianchi 
  negli esemplari giovani per diventare poi giallastri  ed infine verdastri.
  Il gambo, panciuto nei giovani, diventa più slanciato crescendo, ma è sempre
  più grosso alla base che all'apice; è di colore biancastro o nocciola chiaro ed
  è coperto da un reticolo a maglie romboidali più scure.
  La carne è bianca e non muta di colore dopo il taglio.
  Si può trovare nei boschi di latifoglie, aghifoglie o misti in primavera ed in 
  autunno.

LE ALTRE PIANTE  E FUNGHI DEI  BOSCHI E  DELLA MACCHIA MEDITERRANEA NEL NOSTRO TERRITORIO


 Agarico vinato
Agave
 Alaterno
 Alloro
 Asparago selvatico
Bosso
 Campanula media 
 Cappero
 Castagno
 Cineraria
Cisto femmina
Colombina rossa
Colombina verde
  Corbezzolo
Erica
 


Erica arborea
 Euforbia arborea
 Felce florida
 Felce aquilina
 Fico d'India
 Fillirea
 Finocchio di mare
Gallinaccio
 Ginepro rosso
 Ginestra
 Lavanda selvatica
 Leccio
Lentisco
 Mazza da tamburo
Mesembiantemo
Mirto

Ofride
Ontano nero
Papavero delle sabbie
Pino d'Aleppo
Pino marittimo
Pungitopo
Rosmarino
Roverella
Sparzio
Steccherino dorato
Strappabrache
Terebinto
Tignosa verdognola
Timo
Valeriana rossa

   


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Ultimo aggiornamento: 02/02/2008